Елена Викторовна Наумова, фитотерапевт, травница, эксперт Эко-Здрав Клуба

Статья Весенние дикоросы в пищу

ВЕСЕННИЕ ДИКОРОСЫ   Весенние и летние травушки дают возможность поддержать здоровье, а при грамотном применении качественно оздоровить организм!
Многообразие растений, в зависимости от географии проживания, сможет стать не только достойным пополнением Вашего рациона, но и внести новые ноты вкусовых ощущений в привычные блюда.
Дикоросы — это кладезь витаминов, микроэлементов, аминокислот и не только!
Используем: траву сныти, листья одуванчика (предварительно 20 мин вымоченные в воде с добавлением соли или щепотки лимонной кислоты), листочки липы, медуницы цветы и листочки, примулы весенней цветы и листочки, молодую лебеду, мокрицу, и т.д.
Блюд, в которых используются весенние дикоросы, великое множество! Об этом можно много писать и рассказывать. Если включить воображение, зная вкусовые и оздоравливающие качества растений, то можно не повторяясь кормить своих близких все лето вкусной и здоровой пищей.
Весенние салаты, «молодые» щи с капустой и добавлением щавеля и сныти, любимый всеми зеленый суп с молоденькой крапивкой и щавелем, суп со снытью и щавелем, пирожки с молодой травой и яйцом, пирог со снытью и щавелем для гурманов?, вареники и манты, с начинкой из натертых на терке кабачком, морковочкой, снытью, мятой, зеленью, специями и оливковым маслом (если Вам повезет, с непревзойденным маслом фирмы “Samalla”!) Ооочень вкусно!
А подается это великолепие с чудесными зелеными соусами домашнего приготовления, домашним зеленым майонезом с мелкопорезанной зеленью и чесночком (это прекрасный соус!), или греческим йогуртом с зеленью и чесноком.
Большое количество соков и смузи. Рецептов много!
Используйте весеннее великолепие дикоросов для оздоровления семьи! Силы пробуждающейся земли, весеннее яркое солнце, воздух, наполненный энергией жизни! Весь этот чудесный природный биоценоз способен вывести из состояние застоя и болезни, дать новый импульс!
Ведь вместе с растением входит в нас новая информация и это информация - Жизнь! Кровь человека - азот, кислород, углерод, водород и атом железа - наш гемоглобин. Хлорофилл растений имеет похожий состав: азот, кислород, углерод, водород и вместо атома железа - атом магния. При приеме хлорофилла происходит реакция замещения, атом магния замещается атомом железа. По сути, мы «вливаем» новую кровь с информацией Жизни! Это ли не Чудо?!
Поэтому нужно спешить использовать это краткое весеннее время для оздоровления организма!
Особенно это касается тяжело больных людей, жизнь которых находится «на грани...» Здесь соки дикоросов могут кардинально изменить ситуацию, буквально дать человеку силы бороться с болезнью.
Лет 40 назад прочитала в одном из репринтных изданий книгу «Записки земского врача» (написанного с ятями) следующее: (привожу по памяти, но очень близко по смыслу)
«Если случится так, что больного совершенно покинули силы и лекарств для его излечению более нет, а за окном время года - весна, радуйтесь! Есть Средство, которое может в корне изменить печальный вердикт врача! И это чудодейственное средство - ВЕСЕННИЕ ТРАВЫ!

Все Силы Природы настроены на Жизнь, а соки Весенних трав дадут новый импульс Магнетизму Жизни! Вы спросите какие травы? Это те самые знакомые нам незнакомцы, взгляд по которым скользит поверхностно, не «видя» их Великую Мощь!
И далее автор приводит множество прописей, мы же перечислим несколько абсолютно безопасных, соки из которых помогут оздоровить наш организм.
1 вариант
Одуванчик лист - 4ч
Лопух лист - 2ч
Сныть - 3ч

2 вариант
Сныть - 3ч
Мокрица - 3ч
Подорожник - 2ч
Одуванчик - 3 части

3 вариант
Лопух - 3ч
Медуница - 7ч
Крапива - 3ч
Одуванчик - 3ч

Вариантов может быть множество, но главное знать действие трав, чтобы «высветить» (усилить) действие одних или «ослабить» (прикрыть) действие других.
К примеру, в 3 варианте у нас в коктейле сок крапивы. И если будет смущать действие крапивы, как растения в свежем виде сгущающего кровь, то добавление сока волшебной травы медуницы идеальным образом сбалансирует этот коктейль из травушек! Так как медуница, ко всем своим замечательным свойствам, еще является и превосходным антикоагулянтом прямого действия, влияет не только на количественный состав крови, но и на качественный, то ее роль трудно переоценить.
В свете последних событий с вирусом, состояние реологии крови, предотвращение спаечных процессов, устранение фиброза, восстановление тканей легких, устранение гипоксии, все это под силу медунице! В доказательной медицине Германии это единственное растение, лечащее «неизлечимую» ХОБЛ. Использовать можно и веронику, и подмаренник цепкий (лимфатическая трава), жируху, примулу весеннюю, мокрицу и другие травы, которые с точностью посоветует Вам специалист.
Только абсолютно точно зная растения, их свойства, можно без вреда провести замечательный цикл восстановления организма!
Все, что найдете у себя на даче или в лесу, непременно внимательно изучите!
Весна в нашем регионе затянулась, и многие растения и в летнем месяце июне имеют недюжинную силу восстанавливать организм. Особенно это касается тех, кто переболел вирусным заболеванием, испытывает повышенную слабость, астенизацию, кто нуждается в качественных средствах восстановления организма.
Лучшего средства, восстанавливающего гомеостаз внутренних сред организма, чем соки растений, найти трудно.
Не пропустите весенне - летнее благодатное время!
Здоровья Вам и Вашим близким!